創業110年 九州の老舗が起こす羊肉の波! / 羊狼館(福岡)

羊肉消費がまだ少ない九州に、新たなジンギスカン専門店「羊狼館」がついにオープンした。こちらのお店、創業110年の老舗精肉会社が母体であり、肉の品質は折り紙つきだ。

こちらではまず、ジンギスカンセット(もも肉、バラ肉、ショルダー、焼き野菜)を。味わい深く香り高いオージー・ラムを、九州の甘めの醤油にかつおだし、柚子胡椒を加えたタレでいただこう。その後は追加で好みの部位を楽しむもよし、希少部位を堪能するもよし、ボリュームたっぷりの塊ラム肉にかぶりつくもよし。なお、羊の香りが比較的おだやかなニュージーランド産ラム肉も取り扱っており、食べ比べてみるのも一興だ。


▲まずはイチオシのジンギスカンセットを。


▲お酒もご当地色を出したラインナップ。

お酒は「ご当地ハイボール」も見逃せない。果物が豊富な九州各県の名産品である、博多いちじく(福岡)、熊本RED(熊本)、かぼす&柚子(大分)、温州みかん(佐賀)、鹿児島たんかん(鹿児島)、長崎びわ(長崎)、日向夏(宮崎)など、全7種類を楽しめる。


▲個性的なデザインは異彩を放つ。

また、ハンドメイドデニムメーカーの「キリカブジーンズ」プロデュースによる内装やユニフォームも個性的である。高く白い壁に囲まれた明るい店内には、小学校でみたことのあるような勉強机と椅子がテーブルとして置かれている。このようにスタイリッシュさと懐かしさが入り混じる「違和感」をあえて楽しむというコンセプトだ。

羊肉は苦手と思っていても、羊狼館を出る時は「おいしい!」と言って帰る人がほとんどだそう。まだ羊肉というと敬遠されがちな福岡で、そのおいしさを広め羊肉を新たな名物にしたいという心意気が感じられるお店である。

【店舗詳細】

●店舗名:ジンギスカン専門店羊狼館(ヨウロウカン)
●電話番号:092-791-7470
●料理ジャンル:ジンギスカン専門店
●住所:〒810-0003 福岡市中央区春吉3丁目15-25ラガッツァハルヨシドゥエ1-1
●営業時間:17:00~24:00(L.O. 23:00)
●定休日:不定休
●座席数:48席
●個室の有無:無
●禁煙席有無:無(全席喫煙可)
●開店日:2018年3月6日
●URL:https://yorokan.jp/