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http://www.adenia.jp/http://decary.jp/
1992年渡仏。帰国後、数件のレストランを経て、パークハイアット東京にて副料理長を務める。その後、ブルーノート東京グループ、丸の内「コットンクラブ」、表参道「トゥールームス グリルアンドバー」の料理長を歴任。2012年3月、渋谷鉢山町にブラッスリー「ADENIA」オープン。2014年12月、江東区亀戸に「DECARY」オープン。
入江 眞史
2019.06.06
「ラムバサダーフェスティバル2019」にご来場いただき誠にありがとうございました。
羊肉レシピ本を講談社から出版いたしました。
2019.05.16
おいしい羊肉の選び方とは？？→ラムバサダー・入江眞史シェフに聞いてみました。
2019.04.01
【ラムバサダーフェスティバル2019】今年は6月2日に開催します！@中野セントラルパーク
2018.11.09
ラムバサダーのご紹介 ／ 入江眞史シェフ
2018.11.07
［羊フェスタ2018］ラムバサダーブースは今年も大盛況！ご来場ありがとうございました！！
