中華人民共和国・黒竜江省・チチハル出身。1995年に来日。
「羊料理を日本に広めたい」という想いから、JR神田駅東口ガード下に庶民的な中国東北料理店「味坊」を2000年にオープン。
以来、多くのメディアからの取材を受けるなど予約の取りづらい人気店に。料理は日本風にアレンジせず故郷の家庭の味をそのまま守っている。
梁 宝璋
9月22日（日）〜24日（火）に東京プリンスホテルでラムバサダーコラボ「森の中のクラフトビールフェスタ」が開催されます！
9月3日（火）に「Lambassador × モダンオーストラリア 納涼祭 @Ironbark Grill & Bar」が開催決定です！
「ラムバサダーフェスティバル2019」にご来場いただき誠にありがとうございました。
ラムバサダー×フランス料理文化センター（FFCC）共同企画「ラム肉ワークショップ」受講者募集中です！
【ラムバサダーフェスティバル2019】今年は6月2日に開催します！@中野セントラルパーク
【ラムバサダー × コトラボ阿佐ヶ谷】梁宝璋が故郷・中国東北地方の味を伝授！