PROFILE

岩手県釡石市出身。北京外国語大学卒業。羊を常食とする地域で育ち、中国へ留学していた20 代前半まで羊は世界の常識と思って育つ。帰国後、羊肉を第四の食肉にするべく消費者団体「羊齧協会」を創立。羊肉の食フェス「羊フェスタ」を開催するなど、羊好きがいつでもどこでもおいしく羊を食べられる世の中を作るべく活動中（2026 年現在で会員数2,300 名）。

著書に『かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理』（講談社）、『世界の羊肉レシピ 食べる！知る！旅する！』（グラフィック社）がある。