ラム肉には、「ヘム鉄」と呼ばれる吸収されやすい鉄分が含まれています。鉄分は毎日の健康維持に欠かせない栄養素のひとつであり、食事の中で意識して摂りたい栄養素です。ラム肉は、たんぱく質とあわせて鉄分も補給しやすい食品として知られています。