安全だから安心 | オージー・ラム 公式サイト

SAFETY

安全だから安心

世界中で最も安全なお肉
オージー・ラム

官民一体で安全管理と品質管理に
取り組んでいるオーストラリア。

世界に先駆けた管理体制を整備し、
その誠実な運用によって世界で最も安全な
羊肉の産地として認められています。

生涯記録を
電子タグで記録

オーストラリアでは、牛だけでなく、
羊も一頭一頭の耳に電子タグがつけられ、
個体識別されて育ちます。

生まれた農場、雌雄の別、
いつどこでどんな餌を食べたか、
どういった経路でどう移動してきたのかなど、
羊の生涯にわたる行動記録を
電子タグを使って記録しています。

オージー・ビーフと同水準の
トレーサビリティ・システム

オージー・ラムはオージー・ビーフと同様、
世界最高水準の管理システムで生産されています。

流通後もどこでどんな風に育った羊なのかを
速やかに特定できる世界でも類をみない
トレーサビリティ体制で食の安全が
見守られています。