PROFILE

1973年名寄市生まれ。高校生時代を札幌で過ごし、アメリカの大学に入学。キャリアの始まりはハム工房。1998年より東洋肉店に所属。豪州産羊肉を知り尽くしたスペシャリストであると共に、豪州ワインを専門に取り扱い、オーストラリアワインへのコミットメントと専門的知識を兼ね備えたスペシャリスト「A+ 認定トレード・スペシャリスト」として活躍。

東洋肉店は北海道名寄市にある1928年創業の食肉専門店。同社が運営するインターネットショッピングサイト「ジンギスカンWeb」はネット通販及びリアル店舗にて羊肉の専門店として数々の賞を受賞するなど、日本における羊肉小売販売のリーディングカンパニー。同社の取り扱う製品には、世界を見渡しても前例のない「羊の心臓燻製」や「羊の生ハム」などのオリジナル羊肉加工品も多く、幅広い品揃えと知識・経験に裏付けられた提案が魅力。