RECIPE
レシピ
オージー・ラムのジンジャーソースソテー(生姜焼き)
調理時間：10分
エネルギー：259kcal
材料
4人分
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- オージー・ラム(薄切り肉)
- 300g
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- 生姜
- 1片
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- 油
- 大さじ1
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- レタス
- 4枚
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- きゅうり
- 1本
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- 大根
- 100g
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- にんじん
- 1/2本
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- 【A】
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- しょうゆ
- 大さじ3
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- みりん、酒
- 各大さじ1
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- 砂糖
- 大さじ2
作り方
- 生姜は皮をむいてすりおろす。
- レタス、きゅうり、大根、にんじんはそれぞれ、せん切りにする。冷水にはなしてパリッとさせておく。
- フライパンに油を熱し、ラム肉を1枚ずつ広げながら入れて両面を焼く。
- 【A】を加えて、調味料をラム肉にからめる。
- おろし生姜を加えて火を止める。
- お皿に2の野菜類を盛り付け、焼いたラム肉をのせる。
