RECIPE
レシピ
オージー・ラムとバジルのトマトソーススパゲッティ
調理時間：25分
エネルギー：554kcal
材料
4人分
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- オージー・ラム(薄切り肉)
- 300g
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- にんにく
- 1片
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- 玉ねぎ
- 1/2コ
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- ホールトマト
- 1缶
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- オリーブ
- 8粒
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- 塩、こしょう、粉チーズ
- 各適量
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- バジル
- 2本
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- スパゲッティ
- 320g
作り方
- ラム肉は3cm幅に切る。
- にんにくは縦半分に切って包丁の背でたたきつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。
- にんにくが色ついてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
- ここにラム肉を入れて炒める。
- ラム肉の色がかわったら、ホールトマトを入れてつぶしながら煮る。
- 中火で、時々かき混ぜながら約15分→ 10分煮る。塩、こしょうで味を整える。
- 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩を加えて、スパゲッティを茹でる。
- お皿に茹でたスパゲッティを盛りつけ、7のトマトソースをかける。
- 刻んだバジル、オリーブをのせ、粉チーズをふる。
