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NEWS & TOPICS
Naoya Kobayashi
シェフ(フレンチ)
モットーは"素材を活かす"こと。生産者との関わりにこだわりを持ち、食材との繋がりを大切にしている。
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レシピ
オージー・ラムレッグのスローロースト 3種の胡椒