岐阜駅前で出会う、新しいラム焼肉の世界｜ジンギスカン・ラム焼肉専門店いまじん

以前まで、こういう投稿は都内のお店ばかりでしたが、最近は色々なエリアのお店を紹介することが増えました。今回は岐阜県です！

岐阜で人気の「ジンギスカン・ラム焼肉専門店いまじん」が愛される理由

岐阜駅からほど近い場所に店を構える「ジンギスカン・ラム焼肉専門店いまじん」。2010年の開業以来、ラム肉の魅力を伝え続けている岐阜の人気店です。

同店が使用するのは主にオーストラリア産ラム。品質が安定しており、希少部位も入手しやすいことに加え、長い船旅による熟成で旨味が増している点も大きな魅力だといいます。さらに、ナチュラルワインとの相性の良さもオージー・ラムを選ぶ理由のひとつだそう。お褒め頂きありがとうございます！

おすすめメニューとナチュラルワインで楽しむラム焼肉の魅力

まず味わってほしい看板メニューは「ジンギスカンセット」。ラム肩ロースと野菜を組み合わせた定番メニューで、ラム本来の旨味をシンプルに楽しむことができます。

いまじんの特徴は、徹底した保存管理によるラム肉の品質の高さ。臭みを感じさせない柔らかなラム肉は、羊肉初心者にもおすすめです。また、タンやハラミ、レバーなど、一頭からわずかしか取れない希少部位を焼肉スタイルで提供しているのも大きな魅力。羊肉の奥深さを存分に体験できます。

ドリンクにも強いこだわりがあり、国内外のナチュラルワインを常時50種類以上ラインアップ。特に日本ワインは、優しくじんわりと広がる旨味がラム肉と好相性です。そのほか、岐阜の魅力を詰め込んだクラフトコーラ「ぎふコーラ」や、地元の老舗蔵元が手掛ける「PEAKウイスキー」など、地域色豊かなドリンクも楽しめます。