ラム肉の「今」を実践的に学ぶ。中国・四国地方初のラムバサダーが初登壇

せとうちラムプロジェクト実行委員会は、2026年8月19日（水）飲食店オーナーを対象に、もっとラム肉を普及させることを目的に、第三回「ラムセミナー」を開催します。

売上アップ・客単価向上・他店との差別化…。
これらが見込めるラム肉は今、飲食業界であらためて注目を集めています。

本セミナーでは、「ラム肉の『今』」をテーマに、日本の羊肉市場で約7割のシェアを占めるオーストラリアの羊肉生産者団体・MLA（ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア）より、三橋一法フードサービスシニアマネージャーを迎え、ラム肉の最新事情や飲食業界のトレンド、ラム肉を取り扱うメリットをご紹介します。

後半のトークセッションでは、中国・四国地方初のラムバサダー・田中小矢佳さんが認定後初の公式活動として登壇。

東京・大阪・岡山で活躍する３名のラムバサダーが集結し、ラム肉の魅力を最大限に引き出し、「一度食べたら忘れられないメニュー」に仕上げるための基礎や発想法、集客アップや他店との差別化につながる実践的なアイデアをお伝えします。

さらに、東京からラム肉のインポーターを迎え、仕入れルートのご紹介や輸入商社・卸業者との交流の機会もご用意。実際にラム料理をご試食いただきながら、その美味しさや魅力を体感していただける内容となっています。

「学ぶ」だけで終わらず、ラム肉の導入からメニュー化までを見据えた実践型セミナーです。

「ラム肉の『今』」を伝える講師陣

イベント詳細

• ●開催日時：
  2026年8月19日（水）
  11:00〜13:00（開場10:30）
• ●場所：
  倉敷アイビースクエア 愛美赤煉瓦館
  （住所：岡山県倉敷市本町7-2）
• ●会費：
  1,000円
  ※必ず名刺ご持参でお越しください
• ●参加方法：
  ①せとうちラムプロジェクト公式InstagramへDM
  ※代表者氏名・参加人数をご記載ください
  ②申込フォーム
  下記リンクよりお願いします。
  https://x.gd/qdXTA
• ●お問い合わせ：
  090-1184-0703
  または、せとうちラムプロジェクト公式Instagramまで