ラムバサダーも多数参加！「食べる！知る！旅する！世界の羊肉レシピ」登場！

ラムバサダーの菊池一弘です。このたび3冊目の羊本「食べる！知る！旅する！世界の羊肉レシピ」をグラフック社より出版いたしました。「全方位羊読本」がサブタイトルで、レシピにとどまらず羊の知識、食べ方、歴史、羊旅など広く羊の今がわかる本となっています。

説明から引用すると・・・
ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。

と、なります！

ラムバサダーも多く参加していまして、

桑折敦子さん・・・レシピ
シャンカール・ノグチさん・・・レシピ
梁宝璋さん・・・レシピ
東澤壮晃さん・・・食肉部分チェック
関澤波留人さん・・・お肉の家庭での焼き方

など、羊のプロとしての皆さんのお力も拝借いたしました。広く全体を網羅しつつ、プロの力を借りて深堀するところは深く！がコンセプトです。

渋い書籍ですが、なかなかの自信作です。ありがたいことに出版社さんより「マニアック本にしては好調！」との連絡も頂いております。

まだの方是非皆様もお手に取ってみて下さい。羊肉の今がばっちり把握できる構成となっております。

■書籍詳細
発売日：2023年11月刊行
仕様：A5変形　並製　総176頁
定価：2,200円（10%税込）
ISBN：978-4-7661-3776-7

この記事を書いた人

羊肉の消費者団体、羊齧協会創業者にして主席（代表）。
羊肉料理を素人がおいしく楽しく食べられる環境作りを行うべく、多種多様な羊肉普及のためのイベントを行う。
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