【4年連続完売御礼！伝説のラムバサダーが今年もオリジナルソースで羊フェスタに！】

ラムバサダー菊池一弘からお知らせです。
私が主席を務める『羊齧（かじり）協会』主催の毎年恒例の羊イベントがいよいよ今週末に迫ってまいりました！

羊ファンが日本中から集まる羊肉の祭典「羊フェスタ」。この、イベントでラムバサダーが達成した偉業があります。それは「4年連続ラムチョップ完売！」です。

去年は2,000本用意したラムチョップが2時には完売。提供スピードは1時間に300食とかなりのスピードだったにも関わらず、行列が150ｍを超えるという大人気ブースとなりました。

今年も、各社自慢のオーストラリア産ラムチョップが2,000本集結！ラムバサダー8名のオリジナルソースでご提供いたします。

今年のソースはこちら！

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【11月2日（土）】

入江眞史（渋谷アデニア/亀戸デカリー オーナーシェフ）：
【フムス＆デュカスパイス】
●ひよこ豆のピュレ（フムス）とナッツを使った中東のミックススパイス（デュカ）

毛塚智之（パレスホテル大宮 総料理長）
【バジル＆ハニーマスタードソース】
●バジルのさわやかな香りとハニーマスタードの甘みのハーモニー

小林直矢（シェフ）
【北海道ビーツと梅干のピュレ】
●甘みの強い北海道産ビーツに梅干しの旨味と酸味のバランスが絶妙

石井秀代（フードクリエーター/オリーブオイルソムリエ）
【ソース・オ・バルサミック】
●バルサミコ酢と蜂蜜で煮詰めた艶やかなソース。粒マスタードと醤油が隠し味。

【11月3日（日）】

福田浩二（PULLMAN TOKYO TAMACHI エグゼクティブシェフ）
【ハリッサソース】
●フライドガーリックやコチュジャンなどが入ったスパイシーで香り高いソース

シャンカール・ノグチ（スパイスハンター）
【ブラックチャナソース】
●ブラックガルバンゾ（ひよこ豆）にブラックペッパーとティムール山椒を使用したスパイシーな果実を思わせる香り豊かなソース

関澤波留人（羊SUNRISE/TEPPAN羊SUNRISEオーナー）
【All-in-One 羊SUNRISE】
●麻布十番のジンギスカン店『羊SUNRISE』の焼き野菜名物・土浦産蓮根と春菊を特製タレに漬け込み豪快にミキシング

石川史子（フードビジネスコンサルタント）
【味坊農園パクチーソース】
●味坊梁さんと一緒に育てたラムチョップにぴったりな、パクチー好きにはたまらないソース

・・・・・と、充実のラインナップ。
オージー・ラムのPR大使が考え出したこのソース。1日4種類。2日間で8種類！ 毎年、二日間とも参加して全ソースをコンプリートするツワモノも出てくるほどの人気ソースの数々。是非ご賞味くださいませ。

この、羊フェスタのラムバサダーブースの楽しみ方が「食べ比べてみる」事になります。ラム肉のプロたちのソースが一堂に集まる機会はほとんどありません！

この機会をお見逃しなく！

▼羊フェスタ詳細はこちら
http://hitsujifesta.com/2019/

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