LAMB RECIPE

ラムのグリルミント添え

#ラムチョップ #ワインに合う

材料（2人分）

ラムチョップ: 4本
にんにく（すりおろし）: 大さじ2
塩: 適量
黒こしょう: 適量
ミント: たっぷり

手順

STEP 1: ラムチョップにしっかりと塩をまぶし、黒こしょうを振る。
STEP 2: すりおろしたにんにくを、ラムの先端に塗る。
STEP 3: グリル（200°C）で8分～10分焼く。
STEP 4: 器に盛り、たっぷりのミントを添える。

Supervised by

ラムバサダー（オージー・ラムPR大使）

沢樹舞

ワインスペシャリスト／料理家
J.S.A認定ワインアドバイザー
株式会社たべるの代表取締役社長

富山県出身。12年間ファッションモデルとして国内外で活躍後、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得しワインの専門家に転身。世界で最も権威のあるワイン団体シャンパーニュ騎士団よりシュバリエ（騎士）の称号、（社）日本ソムリエ協会よりソムリエ・ドヌール（名誉ソムリエ）を授与される。食をテーマにしたWEBサイト「たべるの」を運営しながら、自社スタジオでの料理教室や料理本などを通して、ワインと共に楽しむ新しい世代の家庭料理を提案している。

自身が企画出演した料理番組「沢樹舞のおいしい時間」「沢樹舞のあしたのレシピ」は各局で高視聴率を記録している。著書に『ミキータのひとびと』『3センチのコンプレックス　壊れそうな自分』『新家庭料理　沢樹舞のおいしい時間』などがある。