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ワインのスペシャリストで料理家でもある、ラムバサダー沢樹舞さんによるワインと相性抜群のレシピとおすすめワインをご紹介します。
スパークリング
【おうちで味坊】ラム餃子
ワイン:
ラムチョップの地中海風グリルサジキソース
ワイン:エフェクテ・アンセストラル・ナチュラル・レゼルバ・ブリュット2019
ラム肉の塩竜田揚げ
ワイン:アンドリュー・ピース スパークリング シャルドネ ピノ・ノワール
ラム肉とピスタチオのピンチョス
ワイン:グランド・ロイヤル・キュヴェ・ブリュット
ラムチョップカツ
ワイン:カバ ゴールド・ブリュット
Mai Sawaki
ワインスペシャリスト/料理家J.S.A認定ワインアドバイザー株式会社たべるの 代表取締役社長
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